Natürliche Und Künstliche Aromen
Was ist Natürliche Und Künstliche Aromen?
Aromen sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihnen einen bestimmten Geschmack oder Geruch zu verleihen. Sie können natürlichen Ursprungs sein (z.B. aus Pflanzen oder Tieren gewonnen) oder künstlich hergestellt werden. Die Herstellung erfolgt durch chemische Synthese oder durch Extraktion aus natürlichen Quellen.
Ist Natürliche Und Künstliche Aromen glutenfrei?
Gluten ist kein Bestandteil von Aromen, es sei denn, es wird explizit als Zutat aufgeführt.
Gehört Natürliche Und Künstliche Aromen zu den Hauptallergenen?
Natürliche und künstliche Aromen sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene.
Wofür wird Natürliche Und Künstliche Aromen verwendet?
Aromen werden eingesetzt, um den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren, zu verändern oder zu ergänzen.
Ist Natürliche Und Künstliche Aromen unbedenklich?
Aromen sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen, sofern sie auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt sind.
Verwendungszweck
Aromen werden eingesetzt, um den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren, zu verändern oder zu ergänzen. Sie finden sich in einer breiten Palette von Produkten, darunter Süßwaren, Getränke, Backwaren und Fertiggerichte. Die Funktion liegt darin, ein gewünschtes sensorisches Profil zu erzielen.
Gesundheitliche Hinweise
Aromen sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen, sofern sie auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt sind. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet die Sicherheit von Aromen. Bei üblichem Verzehr werden Aromen im Allgemeinen als sicher für den menschlichen Verzehr angesehen. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitsschädliche Wirkungen bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Natürliche und künstliche Aromen sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Sie können jedoch aus allergenen Ausgangsstoffen hergestellt werden, was dann entsprechend deklariert werden muss. Gluten ist kein Bestandteil von Aromen, es sei denn, es wird explizit als Zutat aufgeführt.
Lebensmittel mit Natürliche Und Künstliche Aromen
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