Natürliche Kräuterextrakte
Was ist Natürliche Kräuterextrakte?
Natürliche Kräuterextrakte sind Zubereitungen aus verschiedenen Pflanzenteilen wie Blättern, Blüten, Wurzeln oder Samen. Sie werden durch Extraktionsverfahren unter Verwendung von Lösungsmitteln wie Wasser, Ethanol oder Ölen gewonnen. Diese Extrakte dienen dazu, die charakteristischen Aromen und Inhaltsstoffe der jeweiligen Kräuter zu konzentrieren.
Ist Natürliche Kräuterextrakte vegan?
Natürliche Kräuterextrakte ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Natürliche Kräuterextrakte zu den Hauptallergenen?
Natürliche Kräuterextrakte sind in der Regel kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Natürliche Kräuterextrakte verwendet?
Hersteller verwenden natürliche Kräuterextrakte hauptsächlich zur Aromatisierung von Lebensmitteln und Getränken.
Ist Natürliche Kräuterextrakte unbedenklich?
Natürliche Kräuterextrakte werden in der Regel nicht als Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen betrachtet, sofern sie keine spezifischen Funktionen wie Konservierung oder Färbung erfüllen.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden natürliche Kräuterextrakte hauptsächlich zur Aromatisierung von Lebensmitteln und Getränken. Sie verleihen Produkten eine spezifische Geschmacksnote, die von frisch und minzig bis hin zu würzig und erdig reichen kann. Typische Anwendungsbereiche sind Erfrischungsgetränke, Süßwaren, Backwaren und herzhafte Speisen.
Gesundheitliche Hinweise
Natürliche Kräuterextrakte werden in der Regel nicht als Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen betrachtet, sofern sie keine spezifischen Funktionen wie Konservierung oder Färbung erfüllen. Ihre Sicherheit bei üblichem Verzehr wird generell als unbedenklich angesehen, da sie aus traditionell genutzten Pflanzen gewonnen werden. Bei sehr hohen Aufnahmen einzelner Kräuterkomponenten können jedoch spezifische Wirkungen auftreten, die nicht pauschal bewertet werden können.
Allergeninformationen
Natürliche Kräuterextrakte sind in der Regel kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Sie stammen nicht von den 14 Hauptallergenen ab, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Natürliche Kräuterextrakte
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