Natriumtetraborat (borax)

Natriumtetraborat, auch bekannt als Borax, ist ein Salz der Borsäure. Es kommt natürlich in Mineralien vor und kann auch synthetisch hergestellt werden. In Lebensmitteln wird es nicht als Zusatzstoff verwendet.

Aufgrund seiner Eigenschaften wird Natriumtetraborat in industriellen Anwendungen wie Glasuren, Keramik und als Flammschutzmittel eingesetzt. In Lebensmitteln ist seine Verwendung in der EU nicht zugelassen.

Natriumtetraborat ist in der EU nicht als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und darf daher in verpackten Lebensmitteln nicht verwendet werden. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Risiken von Borverbindungen bewertet, jedoch gibt es keine Zulassung für Natriumtetraborat als Lebensmittelzusatzstoff. Die Aufnahme von Borax kann gesundheitsschädlich sein.