Natriumsaccharin
Was ist Natriumsaccharin?
Natriumsaccharin ist das Natriumsalz von Saccharin, einem künstlichen Süßstoff. Es wird durch chemische Synthese hergestellt, oft ausgehend von Toluol oder Anthranilsäure.
Ist Natriumsaccharin vegan?
Natriumsaccharin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Natriumsaccharin zu den Hauptallergenen?
Natriumsaccharin ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Natriumsaccharin verwendet?
Als Süßstoff mit hoher Intensität wird Natriumsaccharin zur Süßung von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, insbesondere dort, wo eine zuckerfreie oder kalorienreduzierte Alternative gewünscht ist.
Ist Natriumsaccharin unbedenklich?
Natriumsaccharin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Als Süßstoff mit hoher Intensität wird Natriumsaccharin zur Süßung von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, insbesondere dort, wo eine zuckerfreie oder kalorienreduzierte Alternative gewünscht ist. Es findet sich häufig in Diätgetränken, zuckerfreien Süßwaren und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Natriumsaccharin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Frühere Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Saccharin, die auf Tierstudien basierten, führten zu einer Neubewertung. Aktuelle wissenschaftliche Bewertungen stützen die Annahme, dass Saccharin bei üblichem Verzehr für den Menschen sicher ist. Die WHO und andere Gremien haben die Sicherheit von Saccharin im Rahmen von Neubewertungen bestätigt.
Allergeninformationen
Natriumsaccharin ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Natriumsaccharin
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