Native Olivenöl Extra

Native Olivenöl Extra ist ein pflanzliches Öl, das direkt aus Olivenfrüchten gewonnen wird. Es handelt sich um die höchste Qualitätsstufe von Olivenöl, die durch mechanische Verfahren wie Pressen oder Zentrifugieren unter Ausschluss von Wärme oder chemischen Zusätzen unterhalb bestimmter Temperaturgrenzen gewonnen wird. Das Öl zeichnet sich durch einen geringen Säuregehalt und ein ausgeprägtes Aroma aus.

Native Olivenöl Extra wird als Speiseöl zum Verfeinern von Gerichten, für Dressings und Marinaden sowie zum Braten und Backen verwendet. Es ist ein Grundbestandteil der mediterranen Küche und findet sich in vielen Fertigprodukten wie Pesto, Saucen und marinierten Vorspeisen, wo es Geschmack und Textur verbessert.

Native Olivenöl Extra ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Es ist ein natürliches Lebensmittel, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien ist. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl im Zusammenhang mit der Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bewertet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt die Aufnahme von pflanzlichen Ölen, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind, im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.