Zutat

Mittel Extrakt Aus Rosmarin

Herkunft
Nicht tierischen Ursprungs
Allergen
Nein
Funktion im Lebensmittel
Der Extrakt wird als natürliches Antioxidans eingesetzt, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation …

Was ist Mittel Extrakt Aus Rosmarin?

Mittel Extrakt Aus Rosmarin ist ein Extrakt, der aus den Blättern des Rosmarinbusches (Rosmarinus officinalis) gewonnen wird. Die Pflanze ist im Mittelmeerraum heimisch. Zur Herstellung werden die Rosmarinblätter mit Lösungsmitteln wie Ethanol oder überkritischem Kohlendioxid extrahiert, um die wertgebenden Inhaltsstoffe zu isolieren.

Ist Mittel Extrakt Aus Rosmarin vegan?

Mittel Extrakt Aus Rosmarin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.

Gehört Mittel Extrakt Aus Rosmarin zu den Hauptallergenen?

Mittel Extrakt Aus Rosmarin ist kein Allergen und muss daher nicht als kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 hervorgehoben werden.

Wofür wird Mittel Extrakt Aus Rosmarin verwendet?

Der Extrakt wird als natürliches Antioxidans eingesetzt, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation zu schützen und ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Ist Mittel Extrakt Aus Rosmarin unbedenklich?

Mittel Extrakt Aus Rosmarin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.

Verwendungszweck

Der Extrakt wird als natürliches Antioxidans eingesetzt, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation zu schützen und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Er findet sich häufig in Fleisch- und Wurstwaren, Saucen, Suppen und Ölen, wo er zur Geschmacksverbesserung und zur Erhaltung der Produktqualität beiträgt.

Gesundheitliche Hinweise

Mittel Extrakt Aus Rosmarin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es gibt keine Hinweise darauf, dass der Extrakt bei üblichen Verzehrmengen gesundheitliche Risiken birgt. Die Forschung untersucht die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Rosmarinextrakt, wobei die Ergebnisse aus präklinischen Studien nicht direkt auf den Menschen übertragbar sind.

Allergeninformationen

Mittel Extrakt Aus Rosmarin ist kein Allergen und muss daher nicht als kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 hervorgehoben werden.

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Zuletzt aktualisiert: 17. Oktober 2026

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