Mandeldrink
Was ist Mandeldrink?
Mandeldrink ist ein pflanzliches Getränk, das aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt wird. Die Mandeln werden eingeweicht, gemahlen und dann mit Wasser zu einer milchähnlichen Flüssigkeit verarbeitet. Anschließend wird die Flüssigkeit oft gefiltert, um eine glattere Konsistenz zu erzielen.
Ist Mandeldrink vegan?
Mandeldrink ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Mandeldrink zu den Hauptallergenen?
Mandeldrink ist ein Produkt aus Mandeln und muss daher als Schalenfrucht gekennzeichnet werden.
Wofür wird Mandeldrink verwendet?
Mandeldrink wird als milchfreie Alternative in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet.
Ist Mandeldrink unbedenklich?
Mandeldrink ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungspflicht für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Mandeldrink wird als milchfreie Alternative in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet. Er dient als Basis für Smoothies, Müsli, Backwaren und Desserts. Manche Hersteller setzen ihn auch als Emulgator oder zur Verbesserung der Textur in pflanzlichen Joghurtalternativen oder Kaffeeprodukten ein.
Gesundheitliche Hinweise
Mandeldrink ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungspflicht für Zusatzstoffe. Er ist in der Regel frei von Zusatzstoffen, sofern nicht vom Hersteller welche hinzugefügt wurden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine pflanzenbasierte Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist. Der Nährstoffgehalt von Mandeldrink variiert je nach Hersteller und Anreicherung.
Allergeninformationen
Mandeldrink ist ein Produkt aus Mandeln und muss daher als Schalenfrucht gekennzeichnet werden. Mandeln sind eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Mandeldrink
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