Liebstöckl
Was ist Liebstöckl?
Liebstöckel ist eine krautige Pflanze, die in Südeuropa heimisch ist und heute auch in Mitteleuropa angebaut wird. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 2 Metern und hat gefiederte Blätter. Sie wird hauptsächlich wegen ihres intensiv aromatischen Krauts verwendet, das einen Geschmack aufweist, der an Sellerie oder Petersilie erinnert.
Ist Liebstöckl vegan?
Liebstöckl ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Liebstöckl zu den Hauptallergenen?
Liebstöckel gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Liebstöckl verwendet?
Liebstöckel wird als Gewürz in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um Speisen ein kräftiges Aroma zu verleihen.
Ist Liebstöckl unbedenklich?
Liebstöckel ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Liebstöckel wird als Gewürz in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um Speisen ein kräftiges Aroma zu verleihen. Es findet sich häufig in Brühen, Suppen, Saucen und Fleischgerichten. Die Pflanze dient dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und ihnen eine herzhafte Note zu geben.
Gesundheitliche Hinweise
Liebstöckel ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten. Die EFSA hat die Sicherheit von Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen generell bewertet, jedoch gibt es keine spezifischen Empfehlungen oder Grenzwerte für Liebstöckel.
Allergeninformationen
Liebstöckel gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Liebstöckl
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.