Lavendel
Was ist Lavendel?
Lavendel (Lavandula angustifolia) ist eine Pflanze, die für ihre aromatischen Blüten und ihren Duft bekannt ist. Sie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird aber heute weltweit angebaut. Die Blüten und Blätter werden getrocknet und für verschiedene Zwecke verwendet.
Ist Lavendel vegan?
Lavendel ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Lavendel glutenfrei?
Er ist auch nicht mit Gluten verwandt.
Gehört Lavendel zu den Hauptallergenen?
Lavendel ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Lavendel verwendet?
Lavendel wird in Lebensmitteln hauptsächlich als Aromastoff eingesetzt, um Tees, Süßwaren und Backwaren eine blumige Note zu verleihen.
Ist Lavendel unbedenklich?
Lavendel ist in der EU kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff und fällt nicht unter die Regelungen der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Lavendel wird in Lebensmitteln hauptsächlich als Aromastoff eingesetzt, um Tees, Süßwaren und Backwaren eine blumige Note zu verleihen. Er findet sich häufig in Kräutertees und pflanzlichen Getränken, wo er zur Geschmacksverbesserung und zur Erzeugung eines entspannenden Eindrucks beiträgt.
Gesundheitliche Hinweise
Lavendel ist in der EU kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff und fällt nicht unter die Regelungen der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Seine Verwendung in Lebensmitteln basiert auf traditioneller Anwendung als Aromapflanze. Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA) hat die Anwendung von Lavendelöl zur oralen Einnahme zur Linderung von vorübergehender leichter nervöser Anspannung bewertet.
Allergeninformationen
Lavendel ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Er ist auch nicht mit Gluten verwandt.
Lebensmittel mit Lavendel
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