Kakaopulver Entölt
Was ist Kakaopulver Entölt?
Kakaopulver entölt ist das Ergebnis der Verarbeitung von Kakaobohnen. Nach der Fermentation, Trocknung und Röstung der Bohnen wird ein Großteil des Kakaobutter-Anteils (Fett) mechanisch entfernt. Das verbleibende Kakaopresskuchen wird zu einem feinen Pulver vermahlen.
Ist Kakaopulver Entölt vegan?
Kakaopulver Entölt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kakaopulver Entölt zu den Hauptallergenen?
Entöltes Kakaopulver selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Kakaopulver Entölt verwendet?
Hersteller verwenden entöltes Kakaopulver hauptsächlich zur Geschmacksgebung und zur Farbgebung in einer Vielzahl von Lebensmitteln.
Ist Kakaopulver Entölt unbedenklich?
Entöltes Kakaopulver ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden entöltes Kakaopulver hauptsächlich zur Geschmacksgebung und zur Farbgebung in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Es ist eine Schlüsselkomponente in Schokoladenprodukten, Backwaren, Süßwaren, Desserts und Getränken, wo es einen intensiven Schokoladengeschmack verleiht.
Gesundheitliche Hinweise
Entöltes Kakaopulver ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es enthält natürliche bioaktive Verbindungen wie Flavonoide, deren gesundheitliche Auswirkungen Gegenstand wissenschaftlicher Forschung sind. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Kakao und seinen Derivaten im Rahmen von Neubewertungen von Lebensmittelzutaten betrachtet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung den moderaten Konsum von kakaohaltigen Produkten.
Allergeninformationen
Entöltes Kakaopulver selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Bei der Verarbeitung können jedoch Spuren von Allergenen vorhanden sein, wenn die Produktionsanlagen auch andere allergenhaltige Produkte verarbeiten.
Lebensmittel mit Kakaopulver Entölt
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.