Illipebutter
Was ist Illipebutter?
Illipebutter ist ein pflanzliches Fett, das aus den Nüssen des Illipebaums (Shorea stenoptera) gewonnen wird, der in Borneo beheimatet ist. Die Nüsse werden gesammelt, getrocknet und dann zu einer Butter gepresst, die eine feste Konsistenz hat.
Ist Illipebutter vegan?
Illipebutter ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Illipebutter glutenfrei?
Sie ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen gewonnen noch enthält sie Gluten.
Gehört Illipebutter zu den Hauptallergenen?
Illipebutter ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Illipebutter verwendet?
Illipebutter wird aufgrund ihres hohen Schmelzpunkts und ihrer cremigen Textur in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.
Ist Illipebutter unbedenklich?
Illipebutter ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Verordnungen für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Illipebutter wird aufgrund ihres hohen Schmelzpunkts und ihrer cremigen Textur in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Sie dient als Kakaobutterersatz in Schokoladenprodukten, verbessert die Textur von Süßwaren und wird in Aufstrichen und Keksen verwendet, um die Streichfähigkeit und das Mundgefühl zu optimieren.
Gesundheitliche Hinweise
Illipebutter ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt daher nicht unter die EU-Verordnungen für Zusatzstoffe. Da es sich um ein pflanzliches Fett handelt, gibt es keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine fettarme Ernährung, wobei pflanzliche Fette pflanzlichen Ölen wie Rapsöl oder Olivenöl den Vorzug gegeben werden sollte.
Allergeninformationen
Illipebutter ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Sie ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen gewonnen noch enthält sie Gluten.
Lebensmittel mit Illipebutter
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