Guarana
Was ist Guarana?
Guarana ist ein Inhaltsstoff, der aus den Samen der Guarana-Pflanze (Paullinia cupana) gewonnen wird. Diese Pflanze ist in Südamerika heimisch, insbesondere im Amazonasbecken. Die Samen werden geröstet, gemahlen und zu einem Pulver verarbeitet, das für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken bestimmt ist.
Ist Guarana vegan?
Guarana ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Guarana zu den Hauptallergenen?
Guarana ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Guarana verwendet?
Guarana wird häufig in Getränken wie Energy-Drinks, Limonaden und Säften eingesetzt.
Ist Guarana unbedenklich?
Guarana ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Guarana wird häufig in Getränken wie Energy-Drinks, Limonaden und Säften eingesetzt. Es dient als Quelle für Koffein und wird wegen seiner anregenden Wirkung geschätzt. In einigen Produkten kann es auch als Geschmacksstoff oder zur Texturverbesserung beitragen.
Gesundheitliche Hinweise
Guarana ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen. Es ist jedoch bekannt für seinen hohen Koffeingehalt, der bei übermäßigem Verzehr zu Nervosität, Schlafstörungen oder Herzrasen führen kann. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Koffein als Inhaltsstoff bewertet.
Allergeninformationen
Guarana ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Guarana
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