Chrom-chlorid
Was ist Chrom-chlorid?
Chromchlorid ist eine anorganische chemische Verbindung, die Chrom in der Oxidationsstufe +3 enthält. Es handelt sich um ein Salz, das aus Chrom(III)-Ionen und Chloridionen besteht. In reiner Form liegt es als kristalliner Feststoff vor.
Ist Chrom-chlorid vegan?
Chrom-chlorid ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Chrom-chlorid zu den Hauptallergenen?
Chromchlorid ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Wofür wird Chrom-chlorid verwendet?
Chromchlorid wird in der Lebensmittelindustrie nicht als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Ist Chrom-chlorid unbedenklich?
Chromchlorid ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff in der EU und daher nicht in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Chromchlorid wird in der Lebensmittelindustrie nicht als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es findet jedoch Anwendung in der chemischen Analytik und als Ausgangsstoff für die Herstellung anderer Chromverbindungen. In einigen Nahrungsergänzungsmitteln kann es als Quelle für Chrom dienen, um den Mineralstoffgehalt zu erhöhen.
Gesundheitliche Hinweise
Chromchlorid ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff in der EU und daher nicht in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Aufnahme von Chrom über die Nahrung ist für den menschlichen Körper wichtig, wobei die genauen Funktionen und der Bedarf noch Gegenstand wissenschaftlicher Forschung sind. Die EFSA hat die Sicherheit von Chrom als Nährstoff bewertet.
Allergeninformationen
Chromchlorid ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet. Es handelt sich um eine anorganische chemische Verbindung.
Lebensmittel mit Chrom-chlorid
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