Bratzwiebelextrakt
Was ist Bratzwiebelextrakt?
Bratzwiebelextrakt ist ein konzentrierter Extrakt aus gebratenen Zwiebeln. Er wird hergestellt, indem Zwiebeln geröstet oder gebraten und anschließend zu einem Extrakt verarbeitet werden, um ihr intensives Aroma zu bewahren.
Ist Bratzwiebelextrakt vegan?
Bratzwiebelextrakt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Bratzwiebelextrakt zu den Hauptallergenen?
Bratzwiebelextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Bratzwiebelextrakt verwendet?
Hersteller verwenden Bratzwiebelextrakt, um den Geschmack von gebratenen Zwiebeln in einer Vielzahl von Lebensmitteln zu intensivieren, ohne die Notwendigkeit, frische Zwiebeln zu verwenden.
Ist Bratzwiebelextrakt unbedenklich?
Bratzwiebelextrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und wird nicht als solcher auf der Union Liste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) geführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Bratzwiebelextrakt, um den Geschmack von gebratenen Zwiebeln in einer Vielzahl von Lebensmitteln zu intensivieren, ohne die Notwendigkeit, frische Zwiebeln zu verwenden. Es findet sich häufig in Fleischprodukten, Fertiggerichten, Saucen und Suppen.
Gesundheitliche Hinweise
Bratzwiebelextrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und wird nicht als solcher auf der Union Liste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) geführt. Es handelt sich um ein Lebensmittel, das zur Geschmacksgebung eingesetzt wird. Bei üblichem Verzehr im Rahmen von Lebensmitteln sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten.
Allergeninformationen
Bratzwiebelextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Zwiebeln selbst sind nicht in der Liste der 14 Hauptallergene aufgeführt.
Lebensmittel mit Bratzwiebelextrakt
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.