Apfelextrakt
Was ist Apfelextrakt?
Apfelextrakt ist ein Extrakt, der aus Äpfeln gewonnen wird. Er kann aus verschiedenen Teilen des Apfels, wie Fruchtfleisch oder Schale, hergestellt werden. Die Herstellung erfolgt typischerweise durch Extraktionsverfahren mit Wasser oder anderen Lösungsmitteln.
Ist Apfelextrakt vegan?
Apfelextrakt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Apfelextrakt zu den Hauptallergenen?
Apfelextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Apfelextrakt verwendet?
Apfelextrakt wird als Aromastoff und Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Apfelextrakt unbedenklich?
Apfelextrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Apfelextrakt wird als Aromastoff und Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt. Er verleiht Produkten einen fruchtigen Apfelgeschmack und eine natürliche Farbe. Anwendungsbereiche sind beispielsweise Backwaren, Süßwaren und Getränke.
Gesundheitliche Hinweise
Apfelextrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Seine Verwendung basiert auf seiner Funktion als Aromastoff oder Zutat. Bei üblichem Verzehr sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten.
Allergeninformationen
Apfelextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Er ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Apfelextrakt
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