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Sauerkraut — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

1pcs EAN 4042596661346 Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
74pro 100 g
Eiweiß
1,2 gpro 100 g
Kohlenhydrate
5,4 gpro 100 g
Fett
5,3 gpro 100 g

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Pro 100 g enthält Sauerkraut 74 Kalorien, 1,2 g Eiweiß und 5,3 g Fett.

Auf einen Blick:

Nährwerte

Pro 100 g
Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Fett 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 5,4 g
davon Zucker 4,1 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 1,57 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

74 Kalorien in 100 g
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,4 g
Zucker4,1 g
Fett5,3 g
Gesättigte Fettsäuren2,2 g
Natrium629 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 74 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 1,2 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 5,4 g Kohlenhydrate. Davon 4,1 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 4,1 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 629,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

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