Von Elern Aus Bodenhaltung
Was ist Von Elern Aus Bodenhaltung?
Die Bezeichnung "Von Eiern aus Bodenhaltung" gibt Auskunft über die Haltungsform der Hühner, von denen die Eier stammen. Bodenhaltung bedeutet, dass die Hühner nicht in Käfigen gehalten werden, sondern Zugang zu einem Stallbereich mit Einstreu haben. Dies ist eine von mehreren Haltungsformen, die in der EU für die Eierproduktion zulässig sind.
Ist Von Elern Aus Bodenhaltung vegan?
Nein. Von Elern Aus Bodenhaltung ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Von Elern Aus Bodenhaltung zu den Hauptallergenen?
Eier sind eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Wofür wird Von Elern Aus Bodenhaltung verwendet?
Eier sind ein vielseitiger Lebensmittelbestandteil, der in vielen Produkten als Bindemittel, zur Lockerung des Teiges, zur Emulgierung oder zur Verbesserung der Farbe und des Geschmacks eingesetzt wird.
Ist Von Elern Aus Bodenhaltung unbedenklich?
Eier sind ein natürliches Lebensmittel und keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Eier sind ein vielseitiger Lebensmittelbestandteil, der in vielen Produkten als Bindemittel, zur Lockerung des Teiges, zur Emulgierung oder zur Verbesserung der Farbe und des Geschmacks eingesetzt wird. Sie finden sich häufig in Nudelsoßen, Backwaren, Teigwaren und als Zutat in Fertiggerichten.
Gesundheitliche Hinweise
Eier sind ein natürliches Lebensmittel und keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen. Sie sind eine Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine moderate Aufnahme von Eiern im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Allergeninformationen
Eier sind eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Sie müssen in der Zutatenliste hervorgehoben werden, beispielsweise durch Fettdruck.
Lebensmittel mit Von Elern Aus Bodenhaltung
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