Tee-Extrakt
Was ist Tee-Extrakt?
Tee-Extrakt ist ein konzentriertes Produkt, das durch Extraktion von löslichen Bestandteilen aus Teeblättern gewonnen wird. Dies geschieht typischerweise mit Wasser, wobei die Blätter erhitzt werden, um Aromen, Farbstoffe und andere Inhaltsstoffe freizusetzen. Das resultierende Konzentrat wird dann getrocknet, um ein Pulver oder eine flüssige Form zu erhalten.
Ist Tee-Extrakt vegan?
Tee-Extrakt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Tee-Extrakt zu den Hauptallergenen?
Tee-Extrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Tee-Extrakt verwendet?
Tee-Extrakt wird als Aromastoff und Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in Getränken wie Eistees und Limonaden.
Ist Tee-Extrakt unbedenklich?
Tee-Extrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und fällt unter die Kategorie der Aromen.
Verwendungszweck
Tee-Extrakt wird als Aromastoff und Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in Getränken wie Eistees und Limonaden. Er verleiht den Produkten einen authentischen Teegeschmack und eine ansprechende Farbe, ohne dass ganze Teeblätter verwendet werden müssen. Dies ermöglicht eine standardisierte Geschmacksgebung und vereinfacht die Produktion.
Gesundheitliche Hinweise
Tee-Extrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und fällt unter die Kategorie der Aromen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Aromastoffe generell bewertet. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine spezifischen Bedenken hinsichtlich Tee-Extrakten bei normalem Konsum.
Allergeninformationen
Tee-Extrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Er wird nicht aus den 14 Hauptallergenen gewonnen.
Lebensmittel mit Tee-Extrakt
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