Pfirsicharoma
Was ist Pfirsicharoma?
Pfirsicharoma ist ein Stoff, der dazu dient, Lebensmitteln den Geschmack von Pfirsich zu verleihen. Es kann aus natürlichen Quellen gewonnen oder synthetisch hergestellt werden. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Hersteller und Herstellungsverfahren.
Gehört Pfirsicharoma zu den Hauptallergenen?
Pfirsicharoma selbst ist kein Allergen im Sinne der 14 Hauptallergene, die in der EU kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Pfirsicharoma verwendet?
Aromastoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack und Geruch zu verbessern oder zu verändern.
Ist Pfirsicharoma unbedenklich?
Aromastoffe sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe geregelt und müssen, wenn sie als solche verwendet werden, in der Zutatenliste aufgeführt werden.
Verwendungszweck
Aromastoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack und Geruch zu verbessern oder zu verändern. Pfirsicharoma wird häufig in Getränken wie Tees, Eistees und Fruchtsäften sowie in Süßwaren und Backwaren eingesetzt, um ein fruchtiges Pfirsicharoma zu erzeugen.
Gesundheitliche Hinweise
Aromastoffe sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe geregelt und müssen, wenn sie als solche verwendet werden, in der Zutatenliste aufgeführt werden. Pfirsicharoma ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern fällt unter die Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet die Sicherheit von Aromastoffen. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln werden Aromen in der Regel in sehr geringen Mengen aufgenommen und gelten als sicher.
Allergeninformationen
Pfirsicharoma selbst ist kein Allergen im Sinne der 14 Hauptallergene, die in der EU kennzeichnungspflichtig sind. Es kann jedoch aus Komponenten hergestellt werden, die potenziell allergen sein könnten, dies ist jedoch nicht die Regel und muss im Einzelfall geprüft werden. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Pfirsicharoma
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