Orangenblüten
Was ist Orangenblüten?
Orangenblüten sind die Blüten des Orangenbaums (Citrus × sinensis). Sie werden geerntet und können frisch oder getrocknet verwendet werden. Aus den Blüten kann auch ein ätherisches Öl gewonnen werden.
Ist Orangenblüten vegan?
Orangenblüten ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Orangenblüten glutenfrei?
Sie sind weder glutenhaltig noch stammen sie von den 14 Hauptallergenen ab.
Gehört Orangenblüten zu den Hauptallergenen?
Orangenblüten sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Orangenblüten verwendet?
Orangenblüten werden wegen ihres intensiven, blumig-zitrusartigen Aromas als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Orangenblüten unbedenklich?
Orangenblüten sind kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff und fallen nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Orangenblüten werden wegen ihres intensiven, blumig-zitrusartigen Aromas als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt. Sie finden sich häufig in Süßwaren, Backwaren, Desserts und Getränken, insbesondere in Produkten, die ein exotisches oder mediterranes Flair vermitteln sollen.
Gesundheitliche Hinweise
Orangenblüten sind kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff und fallen nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie werden als Aromastoff verwendet und sind in den üblichen Verzehrmengen nicht gesundheitlich bedenklich.
Allergeninformationen
Orangenblüten sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie sind weder glutenhaltig noch stammen sie von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Orangenblüten
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