Natuurlijk Aroma
Was ist Natuurlijk Aroma?
Natürliche Aromen sind Stoffgemische, die dazu dienen, Lebensmitteln Geruch und Geschmack zu verleihen. Sie werden aus pflanzlichen oder tierischen Ausgangsstoffen durch physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren gewonnen. Die Ausgangsstoffe müssen überwiegend natürlichen Ursprungs sein.
Ist Natuurlijk Aroma glutenfrei?
Gluten ist kein Bestandteil von natürlichen Aromen, es sei denn, sie werden aus glutenhaltigem Getreide gewonnen.
Gehört Natuurlijk Aroma zu den Hauptallergenen?
Natürliche Aromen können aus verschiedenen Quellen stammen, einschließlich solcher, die potenziell Allergene enthalten können.
Wofür wird Natuurlijk Aroma verwendet?
Natürliche Aromen werden eingesetzt, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern oder zu verändern.
Ist Natuurlijk Aroma unbedenklich?
Natürliche Aromen sind keine Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen und benötigen daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Natürliche Aromen werden eingesetzt, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern oder zu verändern. Sie finden sich häufig in Süßwaren, Backwaren, Milchprodukten und Getränken. Hersteller verwenden sie, um ein gewünschtes sensorisches Profil zu erzielen.
Gesundheitliche Hinweise
Natürliche Aromen sind keine Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen und benötigen daher keine E-Nummer. Sie sind in der Regel für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen, sofern sie den allgemeinen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen entsprechen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet die Sicherheit von Aromastoffen, wenn diese als Zusatzstoffe zugelassen werden sollen. Für natürliche Aromen im Allgemeinen gibt es keine spezifischen Grenzwerte für die Aufnahme, da sie als Bestandteil der Lebensmittelmatrix betrachtet werden. Es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Natürliche Aromen können aus verschiedenen Quellen stammen, einschließlich solcher, die potenziell Allergene enthalten können. Wenn ein natürliches Aroma aus einer der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenquellen gewonnen wird, muss dies gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 angegeben werden. Gluten ist kein Bestandteil von natürlichen Aromen, es sei denn, sie werden aus glutenhaltigem Getreide gewonnen.
Lebensmittel mit Natuurlijk Aroma
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