Natürliches Bourbon
Was ist Natürliches Bourbon?
Natürliches Bourbon bezeichnet Vanillearoma, das aus den fermentierten Schoten der Vanilleorchidee gewonnen wird, insbesondere der Sorte *Vanilla planifolia*, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Die aufwendige Gewinnung und die charakteristischen Aromastoffe machen Bourbon-Vanille zu einer geschätzten Zutat.
Ist Natürliches Bourbon vegan?
Natürliches Bourbon ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Natürliches Bourbon zu den Hauptallergenen?
Natürliches Bourbon ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Natürliches Bourbon verwendet?
Hersteller verwenden natürliches Bourbon wegen seines intensiven, süßlichen und komplexen Aromas.
Ist Natürliches Bourbon unbedenklich?
Natürliches Bourbon ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden natürliches Bourbon wegen seines intensiven, süßlichen und komplexen Aromas. Es dient als Geschmacksgeber in einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Süßwaren, Backwaren, Eiscreme, Desserts und Milchprodukte.
Gesundheitliche Hinweise
Natürliches Bourbon ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es wurde von der EFSA nicht im Hinblick auf eine Zulassung als Zusatzstoff bewertet. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen bekannt. Die Europäische Kommission führt eine Unionsliste für zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe, auf der Vanilleextrakt als solches nicht aufgeführt ist.
Allergeninformationen
Natürliches Bourbon ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Natürliches Bourbon
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