Limonenextrakt
Was ist Limonenextrakt?
Limonenextrakt ist ein aromatischer Bestandteil, der aus der Schale von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitronen und Orangen, gewonnen wird. Er wird durch Extraktion der ätherischen Öle aus der Fruchtschale hergestellt. Der Extrakt enthält hauptsächlich Limonen, eine organische Verbindung, die für den charakteristischen Zitrusduft verantwortlich ist.
Ist Limonenextrakt vegan?
Limonenextrakt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Limonenextrakt glutenfrei?
Er ist weder glutenhaltig noch gehört er zu den anderen aufgeführten Hauptallergenen.
Gehört Limonenextrakt zu den Hauptallergenen?
Limonenextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Limonenextrakt verwendet?
Limonenextrakt wird als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um einen frischen Zitrusgeschmack zu verleihen.
Ist Limonenextrakt unbedenklich?
Limonenextrakt ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen.
Verwendungszweck
Limonenextrakt wird als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um einen frischen Zitrusgeschmack zu verleihen. Er findet sich häufig in Getränken, Süßwaren, Backwaren und Desserts. Seine Funktion ist die Verbesserung des Geschmacks und Aromas der Produkte.
Gesundheitliche Hinweise
Limonenextrakt ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Aromastoffe bewertet. Bei der üblichen Verwendung in Lebensmitteln gelten die damit verbundenen Aufnahmemengen als sicher. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen bei normalem Verzehr.
Allergeninformationen
Limonenextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Er ist weder glutenhaltig noch gehört er zu den anderen aufgeführten Hauptallergenen.
Lebensmittel mit Limonenextrakt
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.