Käsearoma
Was ist Käsearoma?
Käsearoma ist ein Stoff, der dazu dient, den Geschmack von Käse in Lebensmitteln nachzuahmen. Es kann aus natürlichen Quellen wie Milchprodukten gewonnen oder synthetisch hergestellt werden. Die Herstellung kann Extraktionsverfahren, Fermentation oder chemische Synthese umfassen, um spezifische Aromaprofile zu erzielen.
Ist Käsearoma vegan?
Nein. Käsearoma ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Käsearoma zu den Hauptallergenen?
Käsearoma kann aus Milch gewonnen werden und muss daher in der Zutatenliste als 'Milch' oder 'Laktose' gekennzeichnet werden, wenn es als kennzeichnungspflichtiger Inhaltsstoff vorliegt.
Wofür wird Käsearoma verwendet?
Käsearoma wird von Herstellern eingesetzt, um den käseartigen Geschmack in einer Vielzahl von Produkten zu verstärken oder zu imitieren.
Ist Käsearoma unbedenklich?
Käsearoma ist in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, wenn es den entsprechenden Reinheitskriterien entspricht und unter den festgelegten Bedingungen verwendet wird.
Verwendungszweck
Käsearoma wird von Herstellern eingesetzt, um den käseartigen Geschmack in einer Vielzahl von Produkten zu verstärken oder zu imitieren. Es findet sich häufig in Fertiggerichten, Snacks, Saucen, Backwaren und vegetarischen Produkten, um eine herzhafte Geschmacksnote zu verleihen.
Gesundheitliche Hinweise
Käsearoma ist in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, wenn es den entsprechenden Reinheitskriterien entspricht und unter den festgelegten Bedingungen verwendet wird. Es wurde von relevanten europäischen Behörden bewertet. Bei üblichem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine bekannten signifikanten Kontroversen bezüglich der Sicherheit von Käsearoma bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Käsearoma kann aus Milch gewonnen werden und muss daher in der Zutatenliste als 'Milch' oder 'Laktose' gekennzeichnet werden, wenn es als kennzeichnungspflichtiger Inhaltsstoff vorliegt. Wenn es synthetisch hergestellt wird und keine Milchbestandteile enthält, ist es kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Käsearoma
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.