Honigaroma
Was ist Honigaroma?
Honigaroma ist ein künstlich hergestelltes Aroma, das den Geschmack von Honig nachahmt. Es wird durch die Kombination verschiedener Aromastoffe erzeugt, um ein honigähnliches Geschmacksprofil zu erzielen. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Hersteller variieren.
Gehört Honigaroma zu den Hauptallergenen?
Honigaroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Honigaroma verwendet?
Honigaroma wird in Lebensmitteln eingesetzt, um ihnen einen honigartigen Geschmack zu verleihen, ohne die Verwendung von echtem Honig.
Ist Honigaroma unbedenklich?
Honigaroma ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Honigaroma wird in Lebensmitteln eingesetzt, um ihnen einen honigartigen Geschmack zu verleihen, ohne die Verwendung von echtem Honig. Es findet sich häufig in Süßwaren, Backwaren, Tees, Desserts und einigen Fleischprodukten wie Schinken. Die Aromen dienen dazu, den Geschmack zu intensivieren oder zu modifizieren.
Gesundheitliche Hinweise
Honigaroma ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Es handelt sich um ein Aromastoffgemisch, dessen Sicherheit für die Verwendung in Lebensmitteln im Rahmen der Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 bewertet wird. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet die Sicherheit von Aromastoffen. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln werden keine gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit Honigaroma gesehen.
Allergeninformationen
Honigaroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es wird nicht aus den in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Hauptallergenen hergestellt.
Lebensmittel mit Honigaroma
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