Heidelbeeraroma
Was ist Heidelbeeraroma?
Aromaextrakte, die dazu dienen, den Geschmack von Heidelbeeren in Lebensmitteln nachzuahmen. Sie können aus natürlichen Quellen stammen oder synthetisch hergestellt werden, um ein authentisches Fruchtaroma zu erzielen.
Gehört Heidelbeeraroma zu den Hauptallergenen?
Heidelbeeraroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Heidelbeeraroma verwendet?
Aromen werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack zu intensivieren oder zu verändern.
Ist Heidelbeeraroma unbedenklich?
Aromen sind in der EU durch die Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 geregelt und müssen, sofern sie als Lebensmittelzusatzstoffe gelten, in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt sein.
Verwendungszweck
Aromen werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack zu intensivieren oder zu verändern. Heidelbeeraroma wird häufig in Süßwaren, Getränken, Backwaren und Milchprodukten verwendet, um den charakteristischen Geschmack von Heidelbeeren zu verleihen, ohne die tatsächliche Frucht in großen Mengen verwenden zu müssen.
Gesundheitliche Hinweise
Aromen sind in der EU durch die Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 geregelt und müssen, sofern sie als Lebensmittelzusatzstoffe gelten, in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt sein. Die Sicherheit von Aromastoffen wird von der EFSA bewertet. Die meisten Aromen, die in üblichen Mengen verzehrt werden, gelten als sicher. Spezifische gesundheitliche Auswirkungen bei typischem Verzehr sind nicht bekannt. Es gibt keine weit verbreiteten Kontroversen bezüglich der Sicherheit von Heidelbeeraroma bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Heidelbeeraroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich nicht von den dort aufgeführten Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Heidelbeeraroma
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