Geflügel Bouillon
Was ist Geflügel Bouillon?
Geflügelbrühe ist eine Flüssigkeit, die durch das Kochen von Geflügelteilen, oft mit Gemüse und Gewürzen, gewonnen wird. Sie dient als Basis für Suppen, Saucen und andere Gerichte und verleiht ihnen einen herzhaften Geschmack. Die Brühe kann klar oder eingedickt sein, je nach Zubereitungsart.
Ist Geflügel Bouillon vegan?
Nein. Geflügel Bouillon ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Geflügel Bouillon zu den Hauptallergenen?
Geflügelbrühe selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Geflügel Bouillon verwendet?
Hersteller verwenden Geflügelbrühe, um den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und ihnen eine herzhafte Note zu verleihen.
Ist Geflügel Bouillon unbedenklich?
Geflügelbrühe ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Geflügelbrühe, um den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und ihnen eine herzhafte Note zu verleihen. Sie ist eine häufige Zutat in Fertiggerichten, Suppen, Saucen, Fleischprodukten und Würzmitteln. Die Brühe dient hierbei primär als Geschmacksgeber.
Gesundheitliche Hinweise
Geflügelbrühe ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat keine spezifische Bewertung für Geflügelbrühe als solche durchgeführt. Der Gesundheitswert hängt stark von den verwendeten Zutaten und dem Salzgehalt ab. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine salzarme Kost.
Allergeninformationen
Geflügelbrühe selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Allerdings können bei der Herstellung verwendete Gewürze oder andere Zutaten Spuren von Allergenen enthalten, die dann deklariert werden müssen.
Lebensmittel mit Geflügel Bouillon
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.