Flavouring Caffeine
Was ist Flavouring Caffeine?
Koffein ist ein natürlich vorkommendes Alkaloid, das in den Blättern und Bohnen verschiedener Pflanzen, wie Kaffeebohnen, Teeblättern und Kakaobohnen, vorkommt. Es wird häufig durch Extraktion aus diesen pflanzlichen Quellen gewonnen. Synthetisches Koffein kann ebenfalls hergestellt werden.
Ist Flavouring Caffeine vegan?
Flavouring Caffeine ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Flavouring Caffeine zu den Hauptallergenen?
Koffein ist kein Allergen im Sinne der Kennzeichnungspflicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Flavouring Caffeine verwendet?
Koffein wird als Aromastoff in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, um einen charakteristischen Geschmack zu verleihen.
Ist Flavouring Caffeine unbedenklich?
Koffein ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt den Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen.
Verwendungszweck
Koffein wird als Aromastoff in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, um einen charakteristischen Geschmack zu verleihen. Es ist besonders verbreitet in koffeinhaltigen Erfrischungsgetränken, Energydrinks und einigen Süßwaren. Seine stimulierende Wirkung ist ein weiterer Grund für die Zugabe in bestimmten Produkten.
Gesundheitliche Hinweise
Koffein ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt den Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Koffein bewertet. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln und Getränken gilt Koffein im Allgemeinen als sicher. Eine übermäßige Aufnahme kann jedoch zu unerwünschten Wirkungen wie Nervosität, Schlafstörungen oder Herzrasen führen. Die Europäische Kommission führt eine Unionsliste für zugelassene Aromastoffe, die auch Koffein einschließt.
Allergeninformationen
Koffein ist kein Allergen im Sinne der Kennzeichnungspflicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Flavouring Caffeine
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