Fenchelöl
Was ist Fenchelöl?
Fenchelöl ist ein ätherisches Öl, das aus den Samen der Fenchelpflanze (Foeniculum vulgare) gewonnen wird. Die Gewinnung erfolgt in der Regel durch Wasserdampfdestillation der zerstoßenen Samen. Das Öl ist bekannt für sein charakteristisches, süßlich-würziges Aroma.
Ist Fenchelöl vegan?
Fenchelöl ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Fenchelöl glutenfrei?
Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen gewonnen noch enthält es Gluten.
Gehört Fenchelöl zu den Hauptallergenen?
Fenchelöl ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Lebensmittelinformationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Fenchelöl verwendet?
Fenchelöl wird als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um einen anisartigen Geschmack zu verleihen.
Ist Fenchelöl unbedenklich?
Fenchelöl wird in der EU als Aromastoff verwendet und ist in der Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 geregelt.
Verwendungszweck
Fenchelöl wird als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um einen anisartigen Geschmack zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren wie Bonbons, in Kräuterlikören und Tees sowie in Nahrungsergänzungsmitteln, die auf eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem abzielen.
Gesundheitliche Hinweise
Fenchelöl wird in der EU als Aromastoff verwendet und ist in der Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 geregelt. Es ist nicht als Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Aromastoffe bewertet. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine bekannten größeren Kontroversen bezüglich der Sicherheit von Fenchelöl bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Fenchelöl ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Lebensmittelinformationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen gewonnen noch enthält es Gluten.
Lebensmittel mit Fenchelöl
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.