Eukalyptus
Was ist Eukalyptus?
Eukalyptus ist der Gattungsname für eine Gruppe von immergrünen Bäumen und Sträuchern, die hauptsächlich in Australien beheimatet sind. Die Blätter vieler Eukalyptusarten werden zur Gewinnung von ätherischen Ölen verwendet, die eine charakteristische Duftnote aufweisen.
Ist Eukalyptus vegan?
Eukalyptus ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Eukalyptus glutenfrei?
Es ist auch nicht glutenhaltig.
Gehört Eukalyptus zu den Hauptallergenen?
Eukalyptus ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Eukalyptus verwendet?
Eukalyptusöl und -extrakte werden in Lebensmitteln häufig als Aromastoffe eingesetzt, insbesondere in Süßwaren wie Bonbons und Hustenpastillen, um einen erfrischenden Geschmack zu erzielen.
Ist Eukalyptus unbedenklich?
Eukalyptusextrakte und -öle werden in der EU als Aromastoffe verwendet und sind nicht als Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Eukalyptusöl und -extrakte werden in Lebensmitteln häufig als Aromastoffe eingesetzt, insbesondere in Süßwaren wie Bonbons und Hustenpastillen, um einen erfrischenden Geschmack zu erzielen. Sie finden sich auch in Kräutertees und einigen Wurstwaren, wo sie zur Geschmacksgebung beitragen.
Gesundheitliche Hinweise
Eukalyptusextrakte und -öle werden in der EU als Aromastoffe verwendet und sind nicht als Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat die Sicherheit von Aromastoffen generell bewertet. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat ebenfalls Bewertungen zu Aromastoffen durchgeführt. Bei bestimmungsgemäßer Verwendung in Lebensmitteln gelten sie als sicher. Übermäßige Aufnahme von reinem Eukalyptusöl kann gesundheitsschädlich sein, dies ist jedoch bei der Verwendung als Lebensmittelaroma in der Regel nicht relevant.
Allergeninformationen
Eukalyptus ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist auch nicht glutenhaltig.
Lebensmittel mit Eukalyptus
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