Erdbeeraroma
Was ist Erdbeeraroma?
Erdbeeraroma ist ein Stoff, der den Geruch und Geschmack von Erdbeeren nachahmt. Es kann aus natürlichen Quellen wie Früchten oder durch chemische Synthese hergestellt werden. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Hersteller und gewünschtem Geschmacksprofil.
Gehört Erdbeeraroma zu den Hauptallergenen?
Erdbeeraroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Erdbeeraroma verwendet?
Aromastoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack oder Geruch zu verbessern oder zu verändern.
Ist Erdbeeraroma unbedenklich?
Aromastoffe sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen, sofern sie auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt sind und die dort festgelegten Verwendungsbedingungen eingehalten werden.
Verwendungszweck
Aromastoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack oder Geruch zu verbessern oder zu verändern. Erdbeeraroma findet sich häufig in Süßwaren, Getränken, Backwaren und Desserts, um ein fruchtiges Erdbeeraroma zu erzielen.
Gesundheitliche Hinweise
Aromastoffe sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen, sofern sie auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt sind und die dort festgelegten Verwendungsbedingungen eingehalten werden. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen. Die hierfür relevanten Bewertungen und Zulassungen sind Teil der EU-Gesetzgebung. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in den zugelassenen Mengen gelten Aromastoffe als sicher.
Allergeninformationen
Erdbeeraroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet, die eine Hervorhebung in der Zutatenliste erfordern.
Lebensmittel mit Erdbeeraroma
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