Cocablatt

Cocablatt stammt von der Koka-Pflanze (Erythroxylum coca), die hauptsächlich in Südamerika angebaut wird. Die Blätter werden traditionell von den indigenen Völkern der Andenregion als Tee oder zum Kauen verwendet. Für die Lebensmittelindustrie werden die Blätter verarbeitet, um Aromen zu extrahieren.

Cocablatt-Extrakt wird als Aromastoff in einigen Getränken, insbesondere in Cola-Getränken, eingesetzt. Es trägt zum charakteristischen Geschmacksprofil bei. Die Verwendung ist auf bestimmte Regionen und Produkte beschränkt.

Cocablatt-Extrakte, die in Lebensmitteln verwendet werden, sind in der Regel so aufbereitet, dass sie keine psychoaktiven Substanzen mehr enthalten. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Cocablatt-Extrakten als Aromastoff bewertet. In Deutschland ist die Verwendung von Cocablatt-Extrakten in Lebensmitteln nicht explizit auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, was bedeutet, dass es nicht als zugelassener Zusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen gilt, sondern eher als Aromastoff behandelt wird. Die genaue regulatorische Einstufung und Zulassung kann komplex sein.