Ceylon Tee

Ceylon-Tee ist eine Teesorte, die aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen wird. Sie stammt ursprünglich aus der Region um die Insel Ceylon (heute Sri Lanka) und wird dort sowie in anderen tropischen Regionen angebaut. Die Verarbeitung zu schwarzem Tee beinhaltet typischerweise Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen der Teeblätter.

Ceylon-Tee wird als Grundzutat für die Herstellung von Schwarztee und Teegetränken verwendet. Sein charakteristisches Aroma und seine Farbe machen ihn zu einer beliebten Wahl für Eistees, aromatisierte Tees und als Basis für Mischungen, oft in Kombination mit Fruchtaromen wie Zitrone oder Minze.

Ceylon-Tee ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt nicht unter die Regelungen der EU-Union-Liste für Zusatzstoffe. Er enthält natürliche Inhaltsstoffe wie Koffein und Polyphenole. Die EFSA hat die Sicherheit von Koffein als Lebensmittelzutat bewertet. Bei üblichem Konsum von Tee in moderaten Mengen werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, wozu auch ungesüßter Tee beitragen kann.