Cereali
Was ist Cereali?
Getreide ist die Sammelbezeichnung für die Körner von Süßgräsern, die als Nahrungsmittel dienen. Dazu zählen beispielsweise Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und Mais. Die Körner werden nach der Ernte getrocknet, gereinigt und können dann weiterverarbeitet werden.
Ist Cereali vegan?
Cereali ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Cereali glutenfrei?
Getreide, das Gluten enthält (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Wofür wird Cereali verwendet?
Getreide ist ein Grundnahrungsmittel und wird in vielen Formen verzehrt, darunter Brot, Nudeln, Müsli und Backwaren.
Ist Cereali unbedenklich?
Getreide ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Getreide ist ein Grundnahrungsmittel und wird in vielen Formen verzehrt, darunter Brot, Nudeln, Müsli und Backwaren. Es dient als Energielieferant und liefert Ballaststoffe sowie verschiedene Nährstoffe. Hersteller verwenden Getreideprodukte häufig in Riegeln, Frühstückscerealien und als Basis für pflanzliche Lebensmittel.
Gesundheitliche Hinweise
Getreide ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und liefert komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt die Aufnahme von Vollkornprodukten zur Deckung des täglichen Ballaststoffbedarfs. Ein übermäßiger Konsum von stark verarbeiteten Getreideprodukten mit hohem Zucker- und Fettgehalt kann jedoch negative gesundheitliche Auswirkungen haben.
Allergeninformationen
Getreide, das Gluten enthält (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene. Die Kennzeichnung ist erforderlich, wenn das Getreide in einem Lebensmittel enthalten ist.
Lebensmittel mit Cereali
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