Aroma Vanille
Was ist Aroma Vanille?
Aroma Vanille ist ein Stoff, der dazu dient, Lebensmitteln einen Vanillegeschmack zu verleihen. Es kann sich um natürliche Extrakte aus der Vanilleschote handeln oder um synthetisch hergestellte Aromastoffe, die den natürlichen Geschmack nachahmen. Die Herstellung erfolgt durch Extraktion oder chemische Synthese.
Gehört Aroma Vanille zu den Hauptallergenen?
Vanillearoma selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Aroma Vanille verwendet?
Aromen werden Lebensmittelherstellern zugesetzt, um Geschmacksprofile zu intensivieren, zu verändern oder zu erzeugen.
Ist Aroma Vanille unbedenklich?
Aromastoffe sind in der EU durch die Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 geregelt und müssen in der Zutatenliste aufgeführt werden.
Verwendungszweck
Aromen werden Lebensmittelherstellern zugesetzt, um Geschmacksprofile zu intensivieren, zu verändern oder zu erzeugen. Vanillearoma wird häufig in Süßwaren, Backwaren, Desserts und Getränken eingesetzt, um einen süßen und beliebten Geschmack zu vermitteln.
Gesundheitliche Hinweise
Aromastoffe sind in der EU durch die Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 geregelt und müssen in der Zutatenliste aufgeführt werden. Natürliche und naturidentische Aromen wurden von der EFSA bewertet. Es gibt keine Hinweise darauf, dass Vanillearoma bei üblichem Verzehr gesundheitsschädlich ist. Die Bewertung von Aromastoffen erfolgt fortlaufend.
Allergeninformationen
Vanillearoma selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es kann jedoch aus pflanzlichen Quellen stammen, die potenziell mit Allergenen kontaminiert sein könnten, was aber nicht die Regel ist.
Lebensmittel mit Aroma Vanille
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