Aroma Vanilin
Was ist Aroma Vanilin?
Vanillin ist der Hauptaromastoff der Vanille. Es kann aus natürlichen Quellen wie den Schoten der Vanilleorchidee gewonnen werden, wird aber heutzutage meist synthetisch hergestellt, oft aus Lignin, einem Nebenprodukt der Papierherstellung, oder aus Guajakol. Die synthetische Herstellung ermöglicht eine kostengünstige und zuverlässige Versorgung mit diesem beliebten Aroma.
Ist Aroma Vanilin vegan?
Aroma Vanilin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Aroma Vanilin glutenfrei?
Es ist weder von den 14 Hauptallergenen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Gehört Aroma Vanilin zu den Hauptallergenen?
Vanillin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Aroma Vanilin verwendet?
Vanillin wird als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um einen süßen, blumigen und cremigen Geschmack zu verleihen, der an Vanille erinnert.
Ist Aroma Vanilin unbedenklich?
Vanillin ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt den Bestimmungen der europäischen Lebensmittelzusatzstoffverordnungen.
Verwendungszweck
Vanillin wird als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt, um einen süßen, blumigen und cremigen Geschmack zu verleihen, der an Vanille erinnert. Es ist ein weit verbreiteter Geschmacksgeber in Süßwaren, Backwaren, Eiscreme, Desserts und Getränken. Die Lebensmittelindustrie nutzt es, um den Geschmack von Produkten zu verbessern und zu vereinheitlichen.
Gesundheitliche Hinweise
Vanillin ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt den Bestimmungen der europäischen Lebensmittelzusatzstoffverordnungen. Es wurde von der EFSA im Rahmen der Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen gelten Aromastoffe wie Vanillin als sicher. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei der Verwendung im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Risiken bei normalem Konsum.
Allergeninformationen
Vanillin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es ist weder von den 14 Hauptallergenen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Lebensmittel mit Aroma Vanilin
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