Aroma Koffein
Was ist Aroma Koffein?
Koffein ist ein natürlich vorkommendes Alkaloid, das in den Samen, Blättern und Früchten einiger Pflanzen vorkommt, darunter Kaffeebohnen, Teeblätter und Kakaobohnen. Es wird häufig durch Extraktion aus diesen pflanzlichen Quellen gewonnen. Synthetisches Koffein kann ebenfalls hergestellt werden.
Ist Aroma Koffein vegan?
Aroma Koffein ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Aroma Koffein zu den Hauptallergenen?
Koffein ist kein Allergen und muss daher nicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 als kennzeichnungspflichtiges Allergen hervorgehoben werden.
Wofür wird Aroma Koffein verwendet?
Koffein wird als Aromastoff und Stimulans in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Aroma Koffein unbedenklich?
Koffein ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Koffein wird als Aromastoff und Stimulans in Lebensmitteln eingesetzt. Seine anregende Wirkung ist der Hauptgrund für seine Zugabe zu Getränken wie Cola-Getränken und Energy-Drinks. Es kann auch in geringeren Mengen in anderen Produkten vorkommen, um den Geschmack zu beeinflussen.
Gesundheitliche Hinweise
Koffein ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die EFSA hat die Sicherheit von Koffein bewertet. Bei moderatem Konsum wird Koffein im Allgemeinen gut vertragen und kann die Wachsamkeit und Konzentration kurzfristig verbessern. Hohe Dosen können jedoch zu Nervosität, Schlafstörungen und Herzrasen führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Erwachsene eine moderate Aufnahme.
Allergeninformationen
Koffein ist kein Allergen und muss daher nicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 als kennzeichnungspflichtiges Allergen hervorgehoben werden.
Lebensmittel mit Aroma Koffein
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