Apfelaroma
Was ist Apfelaroma?
Apfelaroma ist ein Stoff, der dazu dient, den Geschmack von Äpfeln zu imitieren oder zu verstärken. Es kann aus natürlichen Quellen wie Apfelextrakten gewonnen oder synthetisch hergestellt werden. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Herstellungsverfahren.
Gehört Apfelaroma zu den Hauptallergenen?
Apfelaroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Lebensmittel-Informationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Apfelaroma verwendet?
Hersteller verwenden Apfelaroma, um Lebensmitteln einen fruchtigen Apfelgeschmack zu verleihen, insbesondere dort, wo der natürliche Apfelgeschmack nicht ausreicht oder fehlt.
Ist Apfelaroma unbedenklich?
Apfelaroma ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Apfelaroma, um Lebensmitteln einen fruchtigen Apfelgeschmack zu verleihen, insbesondere dort, wo der natürliche Apfelgeschmack nicht ausreicht oder fehlt. Es findet sich häufig in Getränken, Süßwaren, Backwaren und Desserts.
Gesundheitliche Hinweise
Apfelaroma ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Aromastoffe generell bewertet. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch und in den üblichen Mengen gelten Aromen als sicher. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Apfelaroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Lebensmittel-Informationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich auch nicht von den aufgeführten Allergenen ab.
Lebensmittel mit Apfelaroma
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