Anisol
Was ist Anisol?
Anisol ist eine organische Verbindung, die als Aromastoff verwendet wird. Sie kommt natürlich in einigen Pflanzen vor, wird aber industriell meist synthetisch hergestellt. Chemisch handelt es sich um Methoxybenzol.
Ist Anisol vegan?
Anisol ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Anisol glutenfrei?
Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergen-Gruppen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Gehört Anisol zu den Hauptallergenen?
Anisol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Wofür wird Anisol verwendet?
Anisol verleiht Lebensmitteln einen süßlichen, anisartigen Geruch und Geschmack.
Ist Anisol unbedenklich?
Anisol ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt den Bestimmungen der Lebensmittelzusatzstoff-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Anisol verleiht Lebensmitteln einen süßlichen, anisartigen Geruch und Geschmack. Es wird daher häufig in Süßwaren wie Bonbons, Lakritz und auch in einigen Spirituosen eingesetzt, um ein spezifisches Aroma zu erzielen. Die Hersteller nutzen es, um das Geschmacksprofil von Produkten zu intensivieren oder zu modifizieren.
Gesundheitliche Hinweise
Anisol ist in der EU als Aromastoff zugelassen und unterliegt den Bestimmungen der Lebensmittelzusatzstoff-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es wurde von relevanten Gremien wie der EFSA bewertet. Bei den üblichen Verzehrmengen werden keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen erwartet. Es gibt keine weit verbreiteten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Anisol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergen-Gruppen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Lebensmittel mit Anisol
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