Altemittel
Was ist Altemittel?
Altemittel ist ein traditionelles pflanzliches Arzneimittel, das aus den Wurzeln der Pflanze Althaea officinalis, auch Eibisch genannt, gewonnen wird. Die Wurzeln enthalten Schleimstoffe, die sich schützend auf Schleimhäute legen können. Die Herstellung erfolgt in der Regel durch Extraktion der Wirkstoffe.
Ist Altemittel vegan?
Altemittel ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Altemittel zu den Hauptallergenen?
Altemittel ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist.
Wofür wird Altemittel verwendet?
In Lebensmitteln wird Altemittel aufgrund seiner schleimbildenden Eigenschaften als Verdickungs- oder Geliermittel eingesetzt.
Ist Altemittel unbedenklich?
Altemittel ist in der EU kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
In Lebensmitteln wird Altemittel aufgrund seiner schleimbildenden Eigenschaften als Verdickungs- oder Geliermittel eingesetzt. Es kann zur Verbesserung der Textur und Mundgefühl in Süßwaren wie Gummibärchen oder als Stabilisator in Desserts verwendet werden. Die Anwendung ist jedoch eher selten und beschränkt sich auf spezielle Produkte.
Gesundheitliche Hinweise
Altemittel ist in der EU kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff. Es wird als pflanzlicher Inhaltsstoff betrachtet und unterliegt nicht den strengen Zulassungsverfahren für Zusatzstoffe gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Bei der Anwendung als Arzneimittel sind Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten möglich.
Allergeninformationen
Altemittel ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Altemittel
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